2014年06月20日

沖縄の珍味といえば


先日、本土からのお客様にご用意したお料理。
島らっきょうの浅漬け、
豆腐餻、
ミミガーのピーナツ味噌和え
の3種をご用意。

特に豆腐餻は、紅麹の鮮やかな赤が、思わずお箸を誘うようで、
何か知らずにパクッと召し上がって、
なんだこれ⁈
となるパターンがあります^^;

豆腐餻は島豆腐を麹につけたチーズのようなものなので、味の好みがわかれるかも。
お箸やつまようじで削るようにチビチビと召し上がって下さいね。
慣れるとクセになると思いますよ^^


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Posted by ちんまーやー at 13:08│Comments(0)食べ物
 
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