画像一覧 2011年12月11日
温めますか？
沖縄のコンビニでオニギリを買うと、「温めますか？」
と尋ねられます。
シーチキンマヨネーズを買おうが関係ありません。
沖縄らしいオニギリといえば「油味噌」と「ポーク卵」です。
今日は一緒にソーセージ入りパンを買ったので、やっぱりパンも温めてくれました。
Posted by ちんまーやー at 13:11│Comments(5)
│食べ物
この記事へのコメント
油味噌は油を炒めたようなものかな？
こちらでも、たまに「オニギリ温めましょうか」と聞いてくれる店があります。（オーソドックスなオニギリでも）
でも、そんなご当地オニギリ、大阪ではあまり見かけないかも。
たこ焼きオニギリとか、
串カツオニギリなんて合わないものねー
こちらでも、たまに「オニギリ温めましょうか」と聞いてくれる店があります。（オーソドックスなオニギリでも）
でも、そんなご当地オニギリ、大阪ではあまり見かけないかも。
たこ焼きオニギリとか、
串カツオニギリなんて合わないものねー
Posted by Tama at 2011年12月11日 13:17
1行目脱字です。
油味噌とは、味噌を油で炒めたようなものかな？
油味噌とは、味噌を油で炒めたようなものかな？
Posted by Tama at 2011年12月11日 13:18
Ｔａｍａさんコメントありがとうございます。
油味噌、沖縄のごはんのお供です！
作り方は家庭によっていろいろなんですが、
豚肉をこまかく切って、炒め、油がでてきたところに味噌、砂糖を入れて、味付けしたものです。
私が以前おそわったかんたん油味噌の作り方は、シーチキン(オイル漬け）の缶をあけてオイルごとフライパンで火にかけ、
味噌と砂糖、みりんで味付け、ねっとりするまで焦げないようにかき回して。
（のりの佃煮くらいのねっとり感）
お砂糖もけっこうしっかり目に入れます。
甘辛くてこれだけあればご飯がたくさん食べられちゃう、それが油味噌です。
こんどお土産にもってかえりまーす。
大阪名物おおかれど、おにぎりに合うのはないものか～
天むすがあるくらいだから、ソース串かつむすび、イケそうな気もします（＾＾）
油味噌、沖縄のごはんのお供です！
作り方は家庭によっていろいろなんですが、
豚肉をこまかく切って、炒め、油がでてきたところに味噌、砂糖を入れて、味付けしたものです。
私が以前おそわったかんたん油味噌の作り方は、シーチキン(オイル漬け）の缶をあけてオイルごとフライパンで火にかけ、
味噌と砂糖、みりんで味付け、ねっとりするまで焦げないようにかき回して。
（のりの佃煮くらいのねっとり感）
お砂糖もけっこうしっかり目に入れます。
甘辛くてこれだけあればご飯がたくさん食べられちゃう、それが油味噌です。
こんどお土産にもってかえりまーす。
大阪名物おおかれど、おにぎりに合うのはないものか～
天むすがあるくらいだから、ソース串かつむすび、イケそうな気もします（＾＾）
Posted by ちんまーやー
at 2011年12月13日 13:38
at 2011年12月13日 13:38油味噌、めっちゃ美味しそう！
わぉお、土産だなんて楽しみだわ★
わぉお、土産だなんて楽しみだわ★
Posted by Tama at 2011年12月21日 09:40
次回会えるのを楽しみにしててね～！！
Posted by ちんまーやーの嫁 at 2011年12月21日 10:42
